Nous recrutons pour le compte de notre client basé à Rabat, Un(e) Économe.
Missions principales :
- . Gérer les stocks de denrées alimentaires, de boissons et de matériel.
- . Effectuer les commandes auprès des fournisseurs selon les besoins du service.
- . Contrôler la réception, la qualité et la quantité des marchandises livrées.
- . Tenir à jour les fiches de stock et les inventaires régulièrement.
- . Collaborer avec le chef de cuisine, le responsable des achats et la comptabilité.
- . Suivre les consommations journalières et prévenir toute rupture de stock.
- . Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- . Assurer la traçabilité des produits et la bonne organisation du magasin.
Profil recherché :
- . Formation en gestion, comptabilité, logistique ou hôtellerie-restauration.
- . Expérience confirmée dans un poste similaire de 2 ou 3 ans minimum (économe, magasinier, responsable stock).
- . Maîtrise d’Excel et des logiciels de gestion de stock.
Type de contrat : CDI
Salaire : A négocier